Garrafeira Oli Portugal

DESCRIÇÃO

Cabeças do Reguengo Quartzo Br 2016

PESO ESTIMADO

1.500000 gramas

INFORMAÇÕES

Quartzo 2016 (Branco) Feito a partir de múltiplas castas antigas de vinhas centenárias, consociadas com olival, situadas na freguesia do Reguengo, no Parque Natural da Serra de S. Mamede (Portalegre). As altitudes das vinhas variam entre os 550 e os 735 metros. O solo é granito muito antigo e muito erodido (Ordovícico). As produções são muito baixas. Este vinho é um lote de quatro “field blend” de outras tantas pequenas vinhas. Vinificação Uvas sãs e inteiras, foram vindimadas dos dias 6 a 10 de Setembro de 2016. Depois de esmagadas e prensadas o seu mosto foi decantado durante 48 horas. Foi depois trasfegado para uma cuba de cimento (construída em 1952), onde fermentou. Seguiu-se o estágio de 12 meses em barrica velha com acabamento final em cuba inox. O vinho foi engarrafado dia 8 de Setembro sem ser colado nem filtrado. Este vinho branco é um vinho “inteiro”. Análises Químicas Acidez Total: 5.5 g/dm3 Acidez Volátil: 0.58 g/dm3 Açucares Totais: 0,4 g/dm3 pH 3.34 Álcool: 13,5% Vol.

Cabeças do Reguengo Quartzo Br 2016

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